说起本次大赛的评委,里面有个小插曲。自厨艺大赛通知发出后,各部门车间员工踊跃报名竞争评委名额。最终经过层层筛选,最终,雅美科技贸易部经理隋宁、安全部文员李楠、生产部内勤李丽梅、餐厅面点师傅王福波等10名“幸运儿”被选中,担任本次大赛评委。
炸煎煮炒 选手各施绝活
比赛中,9位选手,每人准备3道菜,其中土豆丝为必选菜,剩下两道菜选手们自主发挥。一声比赛开始,只见参赛选手们立马进入状态。炸、煎、煮,热油、翻炒、调味,是有模有样毫不含糊,还时不时来个颠勺,颇具大师风采。
色香味俱全 抓住评委的胃
当诱人的西式虾仁、蒜香翅根、蛋卷苦菊、孜然肉片......五彩缤纷新鲜出炉,当深藏不露的厨艺高手端出私房大菜,现场评委们早已坐不住了......评委本着公平公正的原则,从菜肴的观感、口感、质感、营养、卫生五个方面进行客观考评。
经过9组参赛选手、27道饕餮美食的比拼,最终,王涛以一道“吉庆有余”征服现场评委,成为本次厨艺大赛冠军。付长江、岳维才获得二等奖,李茂军、巩真芳、张中华获得三等奖。
雅美科技行政部经理安黎明说:“本次厨艺大赛意在通过比赛的形式选出员工们喜欢的菜,选出厨师们擅长的菜。以后,餐厅要逐渐将这些获奖的菜品陆续推出来,丰富员工伙食,让员工在辛苦的工作后也享享口福。”